zdrowe jedzenie
"Śniadanie zjedz królewskie, obiad książęcy, a kolacje żebraczą"
NO TO ZACZYNAMY
Chcesz zacząć się dobrze odżywiać? Ale nie wiesz od czego masz zacząć? Jakie potrawy jeść? Dobrze trafiłaś! Ja ci spróbuje pokazać "zdrową" drogę oraz ukazać bardzo proste przepisy z produktami, które na pewno masz w lodówce! Podam wam 3 posiłki (drugie śniadanie i podwieczorek znajdzie się w innym wpisie). No to co? Zaczynamy!
ŚNIADANIE
Zacznijmy od początku dnia, od najważniejszego posiłku czyli od śniadania, które dostarcza nam energii na cały dzień. W waszej diecie nie powinno go zabraknąć. Usprawnia nasz metabolizm, zmniejsza ryzyko wystąpienia uczucia głodu, poprawia apetyt oraz nasz humor :)
owsianka:
* płatki owsiane zagotuj w mleku i gotuj do uzyskania oczekiwanej gęstości
(jeżeli chcesz owsiankę na zimo to zalej płatki mlekiem i wstaw do lodówki na noc)
* do owsianki dodaj posiekane owoce (np.banan, truskawka, kiwi etc) i np. orzechy
serek wiejski:
* kup w sklepie małe opakowanie serka wiejskiego light, możesz jeść go na wiele sposobów, dodać do niego np. miód, owoce czy łyżeczkę nisko słodzonego dżemu. Serek co najważniejsze ma w sobie dużo białka, przyspiesza metabolizm, pomaga kontrolować poziom cholesterolu oraz utrzymywać szczupłą sylwetkę.
jajecznica:
* prosta do zrobienia więc myślę, że będziecie wiedzieć jak ją zrobić, najważniejsze jest to, aby była smażona na maśle, możecie dodać do niej np. koperek. Jajecznica hamuje uczucie głodu oraz "przestawi twoje ciało na spalanie tłuszczu.
omlet:
* przygotowujemy ciasto: całe jajko ubijamy z cukrem na puszystą piankę (5 minut), następnie dodajemy mąkę żytnią, delikatnie mieszając.
* wlewamy na patelnie smażąc na oleju rzepakowym(na małym ogniu) z obu stron przez około 8 minut z każdej.
* w czasie smażenia możemy przygotować polewę np. do jogurtu dodajemy 3 łyżki jakiegoś "małego" owocu (np. jagód z miodem i cynamonem) wszystko mieszamy, jednocześnie rozgniatając owoc.
OBIAD:
Trzeci posiłek dnia czyli obiad. Jeżeli chodzi o drugie danie zaraz po zupie, to pokaże wam dwa przepisy na zdrowe fast-foody. Niestety czasami zdarza się tak, że tylko przy obiedzie mamy czas, aby przysiąść do stołu i spokojnie, bez pośpiechu zjeść go w gronie rodzinnym, dlatego namówmy rodzinę do zdrowego obiadku, abyście wszyscy jedli zdrowo i żyli długo! :)
zupa pomidorowa:
* Pomidory(2 kg) i obraną cebulę(2 średnie sztuki) posiekaj na ćwiartki i rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (2 łyżki oliwy). Do tego dodaj 5 obranych ząbków czosnku. Piecz w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez około 30 minut.
*Upieczone warzywa zmiksuj blenderem na krem, który następnie przetrzyj przez sito, aby pozbyć się pestek i skórek.
*Do przetartego kremu dodaj 1,5 szklanki buliony warzywnego i dopraw do smaku.
zupa szczawiowa:
*Do wody wrzucamy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki(3 średnie sztuki), marchew(jedna duża), seler(kawałek), wsypujemy mieszankę przypraw i gotujemy.
* W tym czasie myjemy i siekamy szczaw(3 garście) dodajemy go do zupy, gdy warzywa będą odpowiednio miękkie.
* Zupę zaprawiamy mąką(jedna łyżka) i jogurtem naturalnym(dwie łyżki) doprawiamy do smaku
*Podajemy tradycyjnie z jajkami(3 sztuki)
tortilla:
*Pieczarki(2 duże sztuki) obierz i połóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw je do piekarnika na około 15 minut w 180 stopniach Celsjusza. Najlepiej dorzucić je na 15 minut przed końcem upieczenia się piersi
*Czerwoną paprykę(1/2 sztuki) posiekaj w paski
*Przygotuj guacamole: awokado(jedna sztuka) zmiksuj blenderem z sokiem z cytryny. Czosnek(ząbek) przeciśnij przez praskę, cebulę(1/2 małej sztuki) posiekaj w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do smaku(pieprz,sól)
*Rozłóż wszystkie składniki na tortilli (Potrzebujesz 2 sztuki pełnoziarnistej tortilli, której łatwy i szybki przepis znajdziesz w internecie)
kebab:
*Mięso(pierś z kurczaka- sztuka) zamarynuj w oleju rzepakowym(jedna łyżka) i przyprawach(sól, pieprz). Najlepiej na godzinę wcześniej. Usmaż je już bez dodatku tłuszczu.
*Czerwoną kapustę(1/2 małej główki) drobno posiekaj i ugnieć z dodatkiem soli. Odstaw co najmniej na godzinę, żeby zmiękła.
*Do pity(3 sztuki-na pełnoziarniste chlebki pity znajdziesz szybki i łatwy przepis w internecie)nakładaj na przemiennie sos(czosnkowy-jogurt naturalny+czosnek+sól+pieprz+np.zioła) surówkę(2 punkt), mięso oraz świeże warzywa(np.pomidor, ogórek, cebula)
KOLACJA:
Ostatni posiłek dnia, kolacja(zdrowa i niskokaloryczna-niezbędna dla osób odchudzających). Kolacja zapobiega nocnemu podjadaniu i kłopotom ze snem.
sałatka:
*Składniki na sos(2-3 ząbki czosnku, 3-4 łyżki jogurtu greckiego, 2 łyżeczki ketchupu, szczypta soli, pieprzu i cukru) mieszamy i wstawiamy do lodówki
*W tym samym czasie smażymy mięso(150g piersi z kurczaka) bez tłuszczu.
* Warzywa(pół ogórka, papryka, jeden duży pomidor i np. parę różyczek brokułu, którego nie kroimy) kroimy w kosteczkę.
*Dodajemy kurczaka, mieszamy i nakładamy sobie porcje do miseczki, przed samym podaniem dodajemy 2-3 łyżki sosu.
jajko sadzone w papryce:
*Rozgrzej patelnię
*Ułóż na niej 2 plasterki papryki
*Wbij do nich po jajku(jedno jajko na jeden plasterek)
*Pozostaw na patelni do ścięcia białka i żółtka
*Podawaj z razowym chlebem lub/i warzywami
omlet z warzywami:
*Cebulę(1/2 cebuli), pomidora(jednego) i czerwoną paprykę(1/2 papryki) pokrójcie w średniej wielkości kostkę, szczypiorek(2 łyżki świeżego) drobno posiekaj
*Na łyżce oliwy(łyżka oliwy z oliwek) zeszklić cebulę
*Jajko i białka (3 białka z jajek, 1 żółtko) lekko ubić
*Wymieszać z pomidorem, papryką i szczypiorkiem, a na końcu przyprawić(sól, pieprz)
*Tak powstałą masę wlać na patelnię i smażyć na małym ogniu, aż spód się lekko przypiecze
*Odwrócić na drugą stronę(najlepiej za pomocą talerza) i smażyć aż do osiągnięcia rumianych kolorów
